Denne unikke placering forpligter os. For vi ved, at en udsigt som den over Ringkøbing Fjord kræver noget særligt på tallerkenen. Derfor har vi valgt at skabe en restaurant ved Vesterhavet, hvor vi tager både håndværk og råvarer alvorligt. Hos os finder du ikke hurtige løsninger som pomfritter og røde pølser. Vores menukort er udviklet med respekt for området og sæsonens bedste, lokale råvarer.

Vores køkken er baseret på traditioner og forfinet gastronomi i Nymindegab, hvor vi laver alt, hvad vi kan, fra bunden. Det gælder både vores langsomt kogte saucer, friskbagt brød og delikate desserter. Vi arbejder tæt sammen med lokale leverandører og henter eksempelvis skaldyr direkte fra Hvide Sande, så vi altid kan servere frisk fisk og skaldyr i topkvalitet. Oste og andre specialiteter får vi fra små vestjyske mejerier, som deler vores passion for kvalitet og smag.

Når et ophold er mere end blot en overnatning

Når du vælger et kroophold i Vestjylland hos os, får du meget mere end et måltid. Du får en oplevelse, hvor maden, den varme atmosfære og ikke mindst udsigten over Ringkøbing Fjord smelter sammen. Mange af vores værelser og selvfølgelig restauranten byder på udsigt til fjorden, så du kan nyde solopgangen eller se lyset ændre sig i løbet af dagen. Det giver en helt særlig stemning – uanset om du kommer for en romantisk middag, en hyggelig frokost eller et weekendophold med tid til at koble af.

I dag arbejder vi på Nymindegab Kro hver dag for at give vores gæster det bedste fra Vestjylland. Vi vil gerne vise, hvordan god mad, lokale råvarer og et smil fra vores personale kan blive til minder, du tager med dig hjem. For mange af vores gæster er det netop udsigten over fjorden, kombineret med smagene fra vores køkken, der gør oplevelsen helt unik.

Så uanset om du drømmer om en middag med udsigt over Ringkøbing Fjord, et kroophold ved Vesterhavet eller blot et par timer i godt selskab med gastronomi og gæstfrihed i højsædet, glæder vi os til at byde dig velkommen på Nymindegab Kro.